CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F
MEDICOOP France, l'intérim au service de l'Humain ! Rejoignez notre communauté de femmes et d'hommes passionnés par leurs métiers, qui ont à cœur d'apporter du sens à leurs missions quotidiennes
MEDICOOP France recrute un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F pour un de ses établissements, situé à Grasse dans une résidence d'hébergement.
MEDICOOP France, l'intérim coopératif au service de l'Humain
Votre environnement de travail :
Résidence d'hébergement pour résident en situation de handicap
Vos missions :
Vous élaborez des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
Vous assurez le dressage des préparations froides et chaudes, et contrôlez la mise en température.
Vous contrôlez le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture, etc... et le quantitatif des produits finis et en refroidissement, et gérez les non conformités et les retraits de produits (alerte sanitaire). Vous isolez les lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiènes.
Vous nettoyez et désinfectez les secteurs de travail conformément aux procédures définies.
Vous réalisez des préparations spécifiques liées aux allergies alimentaires, au manger main, aux cuissons basse température, aux alimentations adaptées, aux textures et aux formes/volumes qui peuvent être attendues pour des populations allant du bébé à la personne âgée en fin de vie.
Votre profil :
Vous êtes rigoureux et appliquez les règles d'hygiène et les consignes de sécurité dans l'exécution de toutes activités. Vous veillez à la protection des personnes qui pourraient évoluer dans votre champ d'intervention.
Vous savez travailler seul en autonomie ou en équipe à partir de consignes orales ou écrites, de plans ou de schémas.
Vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation, et possédez une aisance relationnelle, qui vous permet de vous intégrer facilement dans votre environnement de travail.
Informations complémentaires :
Type de contrat : contrat de travail temporaire
Début de mission : immédiate
Durée de mission : 1 mois renouvelable
Horaires/Contraintes : Du lundi au vendredi de 09h00 à 15h00 ( possibilité 08h00 14h00)
Permis B : Obligatoire ( endroit isolé)
Rémunération : 11.52 euros + IFM/ICP + PRIME
Diplômes/Expérience/Habilitation/Formation/Vaccination requis :
- CAP Cuisinier
- BEP Cuisinier
- Formation HACCP
Conformément à notre politique d'inclusion, cet emploi est ouvert à tout type de public, sous réserve de l'accord de la médecine du travail.
N'hésitez pas à consulter régulièrement le site carrière MEDICOOP France, et nos équipes présentes sur votre territoire pour répondre à vos questions.
- Département
- MEDICOOP FRANCE PACA- Corse
- Localisations
- Grasse
- Type d'emploi
- Temps partiel
- Type d'emploi
- Temporaire
Nos avantages
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Flexibilité dates et horaires, c'est vous qui choisissez
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De nombreuses promotions et avantages avec Hello CSE
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Votre vie personnelle et professionnelle facilitée grâce au FASTT
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Des formations gratuites tout au long de l'année
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Des outils pour faciliter votre quotidien
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Des visages souriants au quotidien
À propos de MEDICOOP France
MEDICOOP France est la première coopérative non lucrative de travail temporaire spécialisée dans le médico-social, sanitaire et social.
Chaque mois, près de 4 000 intérimaires interviennent au sein de plusieurs centaines d’établissements coopérateurs pour la prise en charge bienveillante de leurs usagers, résidents et bénéficiaires.
MEDICOOP France intervient partout en France, au service de tout type d’établissements non lucratifs (EHPAD, foyers médicalisés ou non, IME, MAS…) et auprès de tout type de publics (jeunes, adultes, personnes âgées).
Les intérimaires MEDICOOP France interviennent sur tout type de mission (paramédical, administratif, fonctions support, encadrement).
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